La castañada tiene su origen en la edad media. Era una fiesta para honrar a los difuntos. La iglesia hacia que se tocaran las campanas durante toda la noche, para recordar a los fieles que se debía rezar por los que habían abandonado este mundo. Cuentan que el campanero de tanto esfuerzo quedaba agotado por lo que le preparaban unos dulces parecidos a los actuales panellets (panecillos) a base de azúcar y almendras y lo acompañaba con un vino dulce, para que recuperara fuerzas.
Más adelante los hombres iban a recoger castañas y boniatos y las mujeres hacían los dulces. Por la noche a la luz d
e la lumbre después de cenar se las comían asadas al fuego recordando a sus seres difuntos y para celebrar el final de la recolección. Era costumbre también de que los niños escondieran por los rincones de la casa castañas, cuenta la leyenda que las almas de los muertos se las llevaban y dejaban panallets o membrillo.
A partir del siglo 18, tanto se había extendido la fiesta que empieza a comercializarse apareciendo “las castañeras”, mujeres que vendían en las calles castañas asadas . Así es como ha llegado hasta nuestros días.
Al igual que Halloween en los países anglosajones, proviene de una antigua tradición funeraria. La castañada es una comida que las estrellas son las castañas, panallets, boniatos y fruta confitada. Típicamente, la bebida que acompaña las castañas es el moscatel.
Alrededor de las fechas en las que se celebra, en la actualidad, en algunos lugares, aparecen las castañeras y nos permiten la encantadora costumbre de comprar un “cucurucho” de papel lleno de castañas recién asadas, calentitas, deliciosas.
Esta fiesta se celebra en todas las escuelas. Se organizan actos especialmente dedicados a los niños.
No dejen de probar los panallets de piñones, almendras, coco o chocolate acompañados con vino dulce. Es una experiencia inolvidable. En Catalunya
se venden en todas las pastelerías y panaderías. Otra opción es hacerlos en casa, los niños lo pasan en grande cuando les dejamos que nos ayuden.
Hasta pronto.
reser
10 comentarios:
Roser, los panellets están buenísimos, como disfrutamos haciéndolos ¿verdad? la fiesta de la castañada,como dices es muy típica en Cataluña,me gusta por que lo único que se hace son los panellets y la castañas y,cenar en compañía de la familia.
Otra cosa bien distinta es la fiesta de Halloween,nunca me ha gustado, ni la comparto.
Un abrazo.
Rosa.
Rossr, me ha gustado leer esta entrada tuya con la historia de las castañadas y las castañeras. Aquí también se venden y se comen en estas fechas.
Ahora que lo que encantaría es probar los panellets, pues no sé si los probé alguna vez. ¿No me podéis enviar unos poquitos en el paquete que me mande Piedad con los libros? jaja.
Amiga, vine a darte las gracias por tu presencia en la plaza y por tus versos. Te felicito por la facilidad que tienes.
Un abrazo
Conchi
Roser, gracias por compartir toda esta información sobre la fiesta de todos los Santos.
¡Ah! Felicidades a tu hija aunque sea con retraso.
Besos.
Hola Roser,yo tambien soy de castanyada.
Te felicito por tus haiku,estás hecha toda una poeta.
Feliz fin de semana y te doy las gracias por visitar mi bloc.
Un gran abrazo!!
Gloria
Rosa, Conchi, Piedad y Gloria, gracias por pasar por aqui. Sois vosotras las que animais este espacio.
Estoy agradecida y orgullosa de contar con vuestra amistad.
Abrazos para todas
Roser
Bon dia Roser.
Ya he abierto mi bloc de cocina y me he tomado la libertad de coger tu receta de pestiños,espero que no te sepa mal.He puesto un enlace que va a tu receta.
Un abrazo.
Gloria
En Galicia también tenemos muchos castaños y tu entrada me recordó que la familia de mi madre se reunía todos los años el día 1 de noviembre después de estar de visita en el cementerio para hacer el "magosto" (castañas asadas). El magosto también se hace en los colegios y hay zonas en que el asar castañas se hace en medio de algún monte a donde se va de excursión. ¡Cuantos recuerdos trajiste a mi mente!...
Los panellets nunca los comí ni se como se hacen, aunque en la foto parecen estar muy buenos.
Abrazos.
Gloria,ya sabes que puedes llevarte lo que quieras, me siento muy honrada que lo hagas.
Sabela, lastima que estes tan lejos. Si me das tu direccion te hago panallets y te los mando en un paquete. Ya ves hay tradiciones que són iguales en casi todos los pueblos
las castañas tanto se comen en Andalucia, Catalunya o Galicia, y es que estan tan ricasss. En cuanto a los recuerdos ojalá siempre fuesen buenos ¿verdad?
Gracias amigas por pasar por este mi rincón. Abrazos cariñosos
Hola Roser, entro a tu Blog y me encuentro con un puesto de Castañas. LAs he comido muchas veces, pero no sabía de donde venía la costumbre de asarlas, ahora ya lo sé.
En una entrada anterior dices que no pudiste pasar al Museo de Dalí en Figueras, yo si que pasé cuando fui por allí y te recomiendo que en cuanto puedas lo vistes porque es precioso, a mi me encantó.
Te mando un abrazo.
Hola Tomi, gracias por pasar por este mi humilde rincón.De verdad que me quedé con las ganas de visitar el museo Dalì, en cuanto haga mejor tiempo haremos otra escapada a Figueres para visitarlo.
Un abrazo
Roser
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